橙香糯米糍
橙香糯米糍的做法
步骤1
用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水（果珍放多一些，保证颜色出来），加入糯米粉调成面糊。
步骤2
取澄粉（用量约为糯米粉的1/5），用开水烫熟。和1混合+适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。
步骤3
将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆。
步骤4
全部完成后，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。橙香糯米糍的烹饪技巧
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