无油 无盐 轻软 水浴 胖玫瑰 面包
玫瑰面包的做法
步骤1
一半分量的面粉+酵母，用牛奶混合，放入面包机内开始揉面步骤2
揉好面放入冰箱冷藏5-6小时发酵步骤3
剩下的面粉酵母，混合鸡蛋白糖，共同放入面包机内揉面，把冷藏的面块撕成小块，慢慢加入揉面过程中步骤4
揉好的年松弛十分钟步骤5
搓条，切小剂子，开始擀圆皮，玫瑰有可以有5-8片，看面量多少决定步骤6
整形完毕，放入有锅盖的任何锅里，盖盖发酵。发酵为原来的1.5倍-2倍大即可入烤箱。
步骤7
烤箱下层，烤盘内注水，容器放入烤盘中央，上下火170度，烤45分钟。这是烤到30分钟时的样子。
步骤8
烤好了，成品