绿豆糕
绿豆糕的做法
步骤1
将绿豆泡6～12小时，中途多换几次水。（可以晚上泡好早上做，或者上午泡好晚上做）步骤2
将绿豆加水放入高压锅15分钟（上火蒸也是可以，不过就太慢了）直到用手一压，绿豆为泥状。步骤3
将蒸好的绿豆放入料理机，打成泥状。步骤4
将黄油和玉米油倒入不粘锅中，黄油融化后倒入绿豆泥和糖粉，开中火用铲子不停的翻炒，直到绿豆泥变为球状。（这个步骤是最耗时间的，要有点耐心）
步骤5
压膜。如果想放馅料，馅料与绿豆糕的比例为1：1。