网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红烧茄子
释义

红烧茄子

红烧茄子的用料

圆茄子 1 青椒 3
玉米淀粉 适量 番茄酱 适量
老抽 适量 生抽 适量
糖 适量 白醋 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

将茄子去皮切块,往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

青辣椒切块、蒜切末备用。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、酱油、白醋、生抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
红烧茄子的做法图解5

步骤5

锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

炸至茄子表面金黄时捞出备用。
红烧茄子的做法图解7

步骤7

倒出多余的油,留少许油,油热的时候,放入番茄酱,蒜末煸炒出香味。
红烧茄子的做法图解8

步骤8

将茄子倒入锅中煸炒匀均。 加入青椒,煸炒均匀。 将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许香油即可。
红烧茄子的做法图解9

步骤9

红烧茄子的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 17:18:01