凉拌西兰花黑木耳
因为闺女爱吃西兰花，可是一直清炒或者上汤，今天换个吃法，黑木耳含丰富的铁元素，还具有很好的排肠毒功效。而水果椒维c多，所以搭配一起，颜色既好看，营养又丰富。
西兰花黑木耳的做法
步骤1
把西兰花用刀切好，放盐水泡三分钟左右，再清洗干净，这样可以很好去除农药，
步骤2
把黑木耳用温水提前泡发半小时左右，洗干净，水果椒也清洗干净切块备用
步骤3
锅中加冷水烧开，放半勺盐，淋几滴色拉油，再依次把水果椒和西兰花黑木耳焯好，记得水果椒只要焯二十秒左右就行，其他的一分钟左右捞起，不要三种菜一次放进去焯，那样不好捞！
步骤4
把焯好的菜放入盘中过一遍凉白开，然后加入盐一小勺半，鸡精少许，白糖一小勺，香油三小勺，橄榄油少许，白胡椒粉少许（一定要放，此菜关键），筷子拌开，最后撒上白芝麻！西兰花黑木耳的烹饪技巧
不要放醋，可以适当加点橄榄油！