清炒芍尖

虽然很便宜，但初到武汉就爱上了这道简单却美味的菜，每天忙碌，只为他吃上最可口的饭菜，这道是他的最爱！也是我开始的烹饪之旅。最简单的菜也能做成美味！

清炒芍尖的用料

芍尖一把

大蒜两瓣

步骤1

等油到八九分熟的样子，冒烟的样子，立刻轻轻倒入切碎的大蒜

步骤2

然后放入芍尖不停的翻炒，停下来也许会焦掉，等到油完全被吸收后，倒入一小碗水，等两分钟的样子，然后用铁勺轻轻压一压芍尖的根部，大半软就可以了，然后放入一勺多的盐，加上味精就可以了

记得油要多放，因为芍尖很吸油

随便看

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