清炒芍尖
虽然很便宜，但初到武汉就爱上了这道简单却美味的菜，每天忙碌，只为他吃上最可口的饭菜，这道是他的最爱！也是我开始的烹饪之旅。最简单的菜也能做成美味！
清炒芍尖的做法
步骤1
等油到八九分熟的样子，冒烟的样子，立刻轻轻倒入切碎的大蒜
步骤2
然后放入芍尖不停的翻炒，停下来也许会焦掉，等到油完全被吸收后，倒入一小碗水，等两分钟的样子，然后用铁勺轻轻压一压芍尖的根部，大半软就可以了，然后放入一勺多的盐，加上味精就可以了清炒芍尖的烹饪技巧
记得油要多放，因为芍尖很吸油