之五果鸭复刻

记得去年第一次参加豆果的活动就是十二道锋味，转眼间一年多过去了，在豆果里学到了很多东西，不仅学会了做菜、摆盘、拍照还认识了很多朋友,一年的时间成长了很多！

五果鸭的用料

步骤1

鸭胸肉加入适量盐，烧汁，料酒抓匀，腌制20分钟左右

步骤2

金针菇洗净加入适量盐备用

步骤3

将腌制好的鸭胸肉撒一层黒椒碎

步骤4

锅中加入橄榄油烧热，加入鸭胸肉，煎至一层熟

步骤5

烤盘铺锡纸，彩椒切条摆在烤盘上，将鸭胸肉放在彩椒上面，加入适量烧汁，滴入柠檬汁

步骤6

将金针菇摆在锡纸上，用油刷刷一层油，撒适量黑胡椒

步骤7

将烤盘放入烤箱，200度，上下火烤10分钟

步骤8

将烤过的鸭肉切片，这时的鸭肉还没有完全熟透

步骤9

取一张薄饼，加入彩椒，金针菇，鸭胸肉卷起

步骤10

依次卷好所有的饼，封口处刷蛋液，外面刷一层蛋液，摆入铺有锡纸的烤盘

步骤11

烤箱上下火200度烤10分钟，饼皮烤制金黄即可

步骤12

香喷喷的

步骤13

非常香，很好吃哦

虽然说是复刻，但是很也多调料都不齐全，像芝麻菜都是第一次听说，所以有些食材替换了，不过总体做出来味道真的很不错，很香很好吃！

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