（大明子私房菜）
简单的私家做法，与常规做法大同小异，望大家指点！
（大明子私房菜）的做法
步骤1
将鸡翅清洗干净、清水煮3-5分钟半熟最佳、捞出控水，主要是除沫、（用时10分钟）
步骤2
换炒锅：1、油适量 2、加热后放入鸡翅 3、煎至变黄不焦 4、翻炒1分钟倒入刚漫过鸡翅的可乐即可 6、最后放入、鲜菇、葱段、大料、盐、鸡精 7、将可乐炖剩4分之一关火闷3分钟装盘、放上切好的香菜。(用时大概20分钟）
步骤3
算不上美味，大家多多指点。（用时2分钟）（大明子私房菜）的烹饪技巧
调味料按照个人口味添加，请勿多放过量，众口难调嘛，可乐也不要多，多了就成炖鸡翅了，先大火后小火，