牛油果鸡蛋三明治
睡到自然醒的周末早晨，有妈妈给准备好的水煮蛋，有想吃的牛油果，还有等着被消灭掉的剩吐司，脑子里立马闪出了这吃法~用牛油果鸡蛋沙拉当抹酱做成三明治，简单快手又好吃有营养，还能让剩吐司瞬间变得高大上呢！
牛油果鸡蛋三明治的做法
步骤1
牛油果对半切开，挖出果肉，和去壳水煮蛋，用勺子捣碎；
步骤2
加少许沙拉酱拌匀成抹酱；
步骤3
将牛油果鸡蛋沙拉抹在一片吐司上面，放上一片吐司，再抹上一层，放上最后一片吐司，稍加按压，切成小块即可食用。牛油果鸡蛋三明治的烹饪技巧
1、选用成熟度较高的牛油果，更易捣碎； 2、沙拉酱只加少许，起到糅合的作用即可，既能增加风味丰富口感，又不会盖过牛油果的原味。