炸香菇-好吃到停不下来
炸香菇的做法
步骤1
泡发香菇～
步骤2
将泡好的香菇挤干水，然后剪成条状，再挤一挤香菇中的水～
步骤3
在香菇中撒入适量的胡椒和盐，抓匀～
步骤4
在打入一个鸡蛋（根据香菇的量定，香菇太多就多放点鸡蛋液），拌匀，至香菇将鸡蛋液完全吸收～
步骤5
再放到冰箱里冷藏半小时以上，1～2个小时最佳～
步骤6
取出冷藏的香菇，撒上适量面粉，拌匀，让面粉均匀包裹在香菇上～静置一段时间～
步骤7
就可以开炸了～炸香菇的时候最好一条一条的放，避免它们成一坨～
步骤8
铛铛铛铛～大功告成～快享用一下吧～炸香菇的烹饪技巧
1.香菇我用的干香菇，头一天晚上泡上的，第二天就可以直接用了～2.泡发后的香菇再做的时候尽量挤干水分，越干越好，便于香菇更好的吸收鸡蛋液～