京酱肉丝
京酱肉丝的做法
步骤1
里脊肉切成丝 加入料酒 盐 水淀粉腌制上浆 加入少许油封住步骤2
豆皮切成大片 放入开水中烫一下 摆在盘子中 铺上一层葱丝步骤3
锅中倒入油 下肉丝炒散开 颜色变白后盛出
步骤4
另起一锅 倒入少许油 放入甜面酱 黄酱小火炒香 倒入肉丝 然后放入料酒 盐 白糖 老抽 炒出香味 即可出锅京酱肉丝的烹饪技巧
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