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诗文 巧克力吐司
释义

巧克力吐司

巧克力吐司的用料

高筋面粉 300g 水 135g
鸡蛋 1个(去壳55g) 玉米油 30g
红糖或白糖 30g 奶粉 5g
酵母 3g(1小勺) 食盐 1g
可可粉 2小匙 水 1小匙

巧克力吐司的做法

巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

水,鸡蛋,玉米油,红糖和食盐放进面包机桶。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

加入面粉,奶粉和酵母。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

用筷子稍微搅拌。搅拌到混合物变成面絮装,底部没有多余的干粉(过程中可以视情况加水),说明水量正好。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

启动面包机。选自己常用的面包机菜单即可,我用的是快速面包菜单。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

在面包机全部揉面程序结束之后,暂停面包机程序,立即取出面团,顺便把搅拌棒也取出来。把面团分成一大一小的两份。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

取小面团,洒上2小匙可可粉和1小匙水。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

慢慢揉成均匀的可可面团。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

原味面团和可可面团压扁。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

把可可面团覆盖在原味面团上。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

擀成长方形。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

从一头卷起。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解12

步骤12

收口捏紧。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解13

步骤13

放进面包机,恢复面包机程序。
巧克力吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解14

步骤14

面包机烘烤结束。

巧克力吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 6:36:40