馋嘴豆干
跟同事学来的一道快手可口小吃，简单易做而且好吃…
馋嘴豆干的做法
步骤1
全家福来一张，本来想做不辣的，可是后来转念一想，辣一点更好吃，就添加了辣椒粉和黑胡椒
步骤2
干子洗净改刀成小块，烧一锅开水，干子焯下水
步骤3
捞出沥干水分，备用
步骤4
锅中倒油，干子倒入锅中，炸至两面金黄
步骤5
炸好的豆干，这个时候就已经很好吃啦
步骤6
锅中留底油，倒入炸制好的豆干，加入老抽，菁选酱油，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，糖，盐和适量的水，大火烧开
步骤7
大火烧开后，小火收汁
步骤8
收汁后装盘，老抽放的有点多，自己做的时候放了15ml，觉得有点多，所以写的时候改成了10ml
步骤9
撒上适量盐现磨黑胡椒，也可以不撒，有芝麻的话可以在出锅前撒上芝麻，翻均匀
步骤10
颜色有点深了，不过真的很好吃
步骤11
动手做起来吧馋嘴豆干的烹饪技巧
所有调料按照个人口味添加，中餐最让人头疼的就是每一种调味料添加多少，因为每个人口味不同，可能我觉得正好，而你觉得淡了……所以不要太刻板，按照自己口味来做就是最好吃的