肉末茄子
可口的下饭菜，简单易学。
肉末茄子的做法
步骤1
茄子去皮切块备用
步骤2
猪肉剁碎，放入料酒、盐、生抽、生粉腌制一会儿
步骤3
大蒜拍碎备用
步骤4
油锅烧热后放入茄子，翻炒
步骤5
放入大蒜继续炒香，待茄子变色即可乘出备用
步骤6
油锅烧热放入大蒜及腌制好的肉末翻炒一会儿
步骤7
加入豆瓣酱
步骤8
加入过油的茄子继续翻炒
步骤9
起锅装盘，咸鲜可口，下饭好菜！肉末茄子的烹饪技巧
肉末加生粉腌制一下不会炒老