千层蛋糕
千层蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋和30g白砂糖搅拌均匀 放入面粉 牛奶 融化的黄油（大家注意量不要差太多些许不要紧） 搅拌均匀，刚开始挺稀的不要担心你没有做错
步骤2
将搅拌物过筛，舀一勺（大小参考下一步骤的图）混合物放入不粘锅中，小火煎起泡闭火利用余热使之熟，用烘焙纸（油纸即可）防粘易拿起
步骤3
勺大约比240ml的露露大一圈 取出冷藏室的淡奶油 冷冻室的无水无油的盆和搅拌器
步骤4
淡奶油低速打发2分钟 加入5g白砂糖中高速打发出了轨迹 加入剩余5g白砂糖高速打发成这样
步骤5
底层挑一张大的厚的pancake皮涂上厚厚的奶油铺上水果（软的即可，榴莲，芒果，草莓，桃子等）再涂上奶油 重复以上步骤（我之前的pancake大约14张皮）
步骤6
宝贝儿，想送人装盒子千层蛋糕的烹饪技巧
做之前把搅拌盆，搅拌器放在冷冻室淡奶油冷藏室