炒花生米
花生又被称为“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
炒花生米的做法
步骤1
花生米洗净沥干
步骤2
锅烧热放油
步骤3
热锅冷油倒入花生米
步骤4
不停翻炒
步骤5
炒到7，8成熟，控油出锅
步骤6
淋上少许白酒拌匀
步骤7
完全凉透，加盐拌匀炒花生米的烹饪技巧
加入白酒可以使炒好的花生米保存香脆口感，不会变潮