·小鸡炖蘑菇·
这是一道东北菜，营养丰富肉嫩菌鲜。这立秋后，给家人贴贴膘真真是不错的。这次做的是电压力锅版的，科技改变了生活，不用守着灶台也可以吃上美味了~大家可以试一试。
小鸡炖蘑菇的做法
步骤1
食材合照。
步骤2
把小公鸡处理干净，切去鸡头，鸡屁股，剁成小块。干香菇洗净放进温水中浸泡半小时。大蒜拍扁去皮，小葱切丁。
步骤3
锅内水烧开后，把鸡块放入焯水。当水再次滚沸后等5分钟关火。用活水冲去浮沫。
步骤4
鸡块沥干水分，将所有的配料放入（小葱除外），拌均匀腌制半小时。腌制过程中，时不时要翻动一下，以便让上面的鸡块也充分入味。
步骤5
把腌制好的鸡块放入苏泊尔球釜电压力锅中，放入泡发好的香菇，最后把泡香菇的水过滤倒入。关上锅盖。
步骤6
在面板上按下“鸡鸭”按钮，烹饪时长调整为30分钟，压力调节调整为30Kpa就可以了。
步骤7
待排气完成，打开锅盖，按“保温取消”按钮，再按"收汁提味"按钮，加入半茶匙盐和小葱，不要关上锅盖，就这样机器会自动收汁，让鸡肉更入味~
步骤8
味道棒棒的。