黄金蝴蝶虾
黄金蝴蝶虾的做法
步骤1
大虾洗净，去头、去皮，保留尾部一节。开背、去掉虾线。用盐腌制10分钟。
步骤2
按照生粉、蛋液、面包屑的顺序裹糊。如果喜欢糊厚一点，可以再蘸一遍蛋液和面包屑。
步骤3
平底锅放油，温油煎炸。
步骤4
约2分钟后翻面，继续煎至金黄色，出锅。
步骤5
可以不蘸酱，也可以依照个人口味配千岛酱。