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诗文 西红柿鸡蛋包子
释义

西红柿鸡蛋包子

西红柿鸡蛋包子的用料

面粉 500g 鸡蛋 2只
猪肉 200g 生抽 适量
盐 适量 西红柿 1个

西红柿鸡蛋包子的做法

西红柿鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

面粉用适量的温水揉好,酵母发面 1小时。手沾泡打粉和苏打粉混合的水揉光。
西红柿鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

面团揉成均匀的长条,刀擦干,切成合适的吉子。(想吃大一点就切多一点,想吃小一点的就切少点)
西红柿鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

面团揉圆,压扁,用手或者擀面杖压成边薄中心厚的皮。(如果中心太薄蒸好的包子拿起来会破)
西红柿鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

准备好皮以后和馅。 鸡蛋加入一点点面粉,入平底锅,一点点油烙成鸡蛋饼,切成丁。西红柿去皮(西红柿划一个十字,用开水烫一烫就很容易剥皮),剁碎。在鸡蛋,西红柿和猪肉沫中加入一个鸡蛋,混合一点湿淀粉 一勺猪油,生抽和适量盐,抓匀。加入一大勺水。入冰箱冰冻一小时,半小时后搅拌再冰半小时。
西红柿鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

一切就绪,现在就可以包了!
西红柿鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

入蒸锅,大火蒸15到20分钟,就好了!
西红柿鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

看看可爱的包子,有汤哦!如果想要灌汤包的感觉可以多加些水和猪油哦!

西红柿鸡蛋包子的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:22:35