自制手擀面

家还有一碗排骨汤，想下点面条吃。拉开抽屉一看，面条早就吃完了。外面下雨不想出去买。动手自己做吧！

手擀面的用料

面粉 200g	水适量
盐 1g	鸡蛋 1个

步骤1

面粉中放入盐拌匀，中间挖个洞，鸡蛋打里面。

步骤2

用手揉成面絮。再一点点加入温水，揉成面团。

步骤3

揉成的面团松弛半小时。

步骤4

松弛好的面团擀成薄片。

步骤5

面片撒上干面粉，一正一反折叠。

步骤6

折叠好的面片，切成面条。

步骤7

切好的面条，撒上干面粉，抓匀。防止面条粘在一块儿。

步骤8

锅中放水，把面条煮熟。

步骤9

煮熟的面条直接捞出放入排骨汤中。

步骤10

吃不完的面条，装入保鲜袋，保鲜袋同样撒一些干面粉防粘。放入冰箱冷藏。如果长时间不吃，就冷冻。

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