春日甜腻---青柠戚风芝士
青柠戚风芝士的做法
步骤1
材料准备好，模具内刷黄油，冷藏备用，奶油奶酪，黄油软化备用
步骤2
蛋黄加糖搅匀，放入软化的奶油奶酪中搅拌均匀好后，再加入软化的黄油 搅打均匀
步骤3
加入淡奶油 搅拌均匀
步骤4
加入过筛的玉米淀粉 翻拌均匀
步骤5
加入牛奶搅匀
步骤6
加入柠檬皮屑，（家里没有青柠，我用普通柠檬代替）
步骤7
打发蛋清，发三次加入砂糖，打至湿性发泡
步骤8
分次将打发的蛋清和面糊混合 轻轻翻拌均匀 倒入模具中 托盘中加入热水，高度为模具的一半即可。
步骤9
烤箱预热150度 烤60分钟
步骤10
出炉后放凉后冷藏四小时以上即可食用青柠戚风芝士的烹饪技巧
方子的用量可做两个四寸蛋糕