番茄排骨汤
喜欢这种清淡的汤。
番茄排骨汤的做法
步骤1
因为我是一个人，所以只准备了几块排骨，洗干净。
步骤2
冬瓜切块，杏鮑菇切片，番茄切小块，生姜切片。准备好食材。
步骤3
烧开水，排骨放锅中去血水，大约煮三四分钟即可。捞出，放入电饭锅里，水加足够，中途就不要加水了，以免破坏汤的鲜美和营养，同时将生姜片也放入，加入一点点料酒去腥，准备开始炖了。
步骤4
大约炖40分钟左右，倒入番茄，冬瓜，杏鮑菇，再炖大约四十分钟，等到冬瓜炖软。调入适量盐，不要放多了。
步骤5
好了，番茄冬瓜汤完美出锅了，加入一点点鸡精，不要加多了，加入一点葱花，喝一口，特别鲜美，忍不住多喝几碗。