蜜豆钵仔糕
蜜豆钵仔糕的做法
步骤1
钵仔糕粉加一半清水调成粉浆.
步骤2
糖加另一半清水煮成糖浆.
步骤3
两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀.
步骤4
倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆.
步骤5
开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色.
步骤6
凉后用牙签转一圈,脱模即可.蜜豆钵仔糕的烹饪技巧
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