家常炖鸡
家常炖鸡的做法
步骤1
鸡肉剁块后焯水，煮出来好多泡沫
步骤2
洗净后备用
步骤3
材料准备好，花椒等煮开锅撇了浮沫后再放
步骤4
热锅凉油炒鸡，炒到微黄后加生抽老抽炒色
步骤5
炒出香味后加入开水
步骤6
放入材料
步骤7
烧开后，撇去浮沫后，小火盖盖子慢炖20分钟
步骤8
然后加入蘑菇和冰糖，再中大火煮个十几分钟
步骤9
汁收的差不多，把调料挑出来不要，盛出
步骤10
开吃