时蔬炒年糕
时蔬炒年糕的做法
步骤1
干香菇泡发，酱油肉切丝，卷心菜切丝，年糕切片，鸡蛋打散煎成蛋饼备用。步骤2
热锅冷油下肉丝干香菇翻炒片刻，淋料酒和生抽适量。步骤3
卷心菜和鸡蛋一起下锅煸炒，然后倒入年糕片，这个时候不需要厨艺有力气就够了，不停的翻炒。步骤4
翻炒片刻加入适量盐和老抽调色。然后倒入绿豆芽继续翻炒。步骤5
起锅前倒点生抽或蚝油拌匀，加入葱段再装盘或者直接装盘配上辣椒酱。又不知道要跑多少圈才能减掉吃进去的。
| 诗文 | 时蔬炒年糕 |
| 释义 |
时蔬炒年糕时蔬炒年糕的做法步骤1 干香菇泡发，酱油肉切丝，卷心菜切丝，年糕切片，鸡蛋打散煎成蛋饼备用。步骤2 热锅冷油下肉丝干香菇翻炒片刻，淋料酒和生抽适量。步骤3 卷心菜和鸡蛋一起下锅煸炒，然后倒入年糕片，这个时候不需要厨艺有力气就够了，不停的翻炒。步骤4 翻炒片刻加入适量盐和老抽调色。然后倒入绿豆芽继续翻炒。步骤5 起锅前倒点生抽或蚝油拌匀，加入葱段再装盘或者直接装盘配上辣椒酱。又不知道要跑多少圈才能减掉吃进去的。时蔬炒年糕的烹饪技巧 |
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