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诗文 草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!
释义

草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!

制作蛋黄饼和椰蓉球剩余一大堆蛋白,在做了顿番茄蛋白汤后便无计可施了,偶然看到了这么个方子一下子找到了救星啊!使我得蛋白有了好归宿啊!

草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的用料

鸡蛋清 3个 幼砂糖 20g
糖粉 60g 草莓冻干粉 8g
玉米淀粉 6g

草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法

步骤1

草莓粉,玉米淀粉,糖粉混合过筛备用!

步骤2

幼砂糖分三次加入蛋白打发直硬性发泡,跟打戚风是一样得,可以适当加点白醋或者柠檬汁增加蛋白得稳定性,没有也无所谓!提起打蛋器能出坚挺得小尖尖就对了!

步骤3

将所有分类再次过筛筛入蛋白中,像炒菜一样上下翻伴!不可花圈都懂得哈?翻伴均匀后装进裱花袋,用樱花嘴,没有的拿曲奇嘴代替吧!
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解4

步骤4

烤盘铺上油纸,烤箱提前二十分钟预热上下火100度一小时!尽量大小挤均匀,这样受热才能均衡!
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解5

步骤5

各种角度进炉前
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解6

步骤6

温度千万不能高,会变色得,只有低温长时间才好!
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解7

步骤7

成品
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解8

步骤8

烤箱结束工作后不要着急拿出来,让余温继续烘烤至彻底凉透!
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解9

步骤9

成品儿
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解10

步骤10

来杯牛奶泡泡,米道是嗲呀!
草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的做法图解11

步骤11

各个角度

草莓樱花蛋白饼!酥酥糖!蛋清得好去处!的烹饪技巧

草莓樱花蛋白饼,儿时得酥酥糖,小茶果!牛奶,茶,咖啡搭档!这款类似糖类,甜度较高,适合搭配茶咖啡牛奶来吃噢!

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 21:34:56