酸甜开胃紫苏姜
紫苏， 味辛，性温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。泡出来的子姜酸甜可口。
紫苏姜的做法
步骤1
姜洗净晾干水分。
步骤2
切薄片备用。
步骤3
紫苏洗净，米醋加冰糖食盐与紫苏一同煮沸。
步骤4
彻底晾凉。
步骤5
姜片装入可密封玻璃罐子或瓶子，实在没有保鲜盒也行。
步骤6
倒入晾凉的紫苏醋
步骤7
密封，放置阴凉处2～3天即可。
步骤8
成品。