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诗文 马齿苋菜团
释义

马齿苋菜团

马齿苋在上海被称为“保健菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。这种菜团的做法应该是我们陕西的特色小吃,蘸上蒜汁儿好吃极了, 快来试试吧~

马齿苋菜团的用料

马齿苋 一把 面粉 适量
水 适量 盐 3勺
五香粉 2勺 花椒粉 1勺

马齿苋菜团的做法

马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

马齿苋用盐水浸泡洗净。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

切成小段。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

撒入盐,五香粉和花椒粉,然后加入少许面粉拌匀。拌匀后加少量水,再加少许面粉拌匀。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

三次加面粉拌匀后如图,面不需要很多,足够把菜粘住即可。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

用手轻轻握成团,放在笼布上。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

上锅蒸,上气之后十五分钟即可。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

蒜切碎,加入辣椒面,用热油泼香,再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

成品~

马齿苋菜团的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:30:05