马齿苋菜团

马齿苋在上海被称为“保健菜”，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。这种菜团的做法应该是我们陕西的特色小吃，蘸上蒜汁儿好吃极了，快来试试吧~

马齿苋菜团的用料

步骤1

马齿苋用盐水浸泡洗净。

步骤2

切成小段。

步骤3

撒入盐，五香粉和花椒粉，然后加入少许面粉拌匀。拌匀后加少量水，再加少许面粉拌匀。

步骤4

三次加面粉拌匀后如图，面不需要很多，足够把菜粘住即可。

步骤5

用手轻轻握成团，放在笼布上。

步骤6

上锅蒸，上气之后十五分钟即可。

步骤7

蒜切碎，加入辣椒面，用热油泼香，再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~

步骤8

成品~

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