法棍面包

法棍面包的用料

步骤1

将面团揉好静置发酵到2.5倍大

步骤2

将发酵好的面团分割成150g每个的面团

步骤3

将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捏紧两端

步骤4

将面团静置发酵30分钟后，用刀在表面斜划几刀，在面包表面喷一层水

步骤5

上下管 170℃中层 20分钟烤箱预热后，讲面包放入烤箱，烤至表面呈金黄色即可

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