活吃虾虎
俺家领导超喜欢的，每次回老家，婆婆都给准备的，一顿饭吃上两个，就得配两个大馒头，吃得那叫一个香啊！
活吃虾虎的做法
步骤1
活的虾虎买回来，用清水稍微冲洗，洗大了就没有新鲜味了，沥干水分也不用太干，撒盐拌匀。
步骤2
撒盐后十五分钟左右，放入一把花椒和一个八角。
步骤3
把提前切好的葱姜蒜辣椒放进去(不吃辣的可以不放)，拌匀后静置十五分钟。
步骤4
淋上一层味极鲜，拌匀，静置三四个小时就可以吃了。
步骤5
三四个小时即可食用。
步骤6
如果当天不吃的话，防止腌的太快，可以在第四步完成后，装盒放入冰箱冷冻层，等到想吃的时候，提前半个小时捞出来回温，吃几个拷几个，一般一顿也就吃两三个。