上汤娃娃菜的正宗做法、娃娃菜或者小白菜、蒜蓉、油、干辣椒、蚝油、盐和鸡精、葱花、生粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜或者小白菜半棵

蒜蓉半个

油 15ml

干辣椒 4个

蚝油适量

盐和鸡精适量

葱花适量

生粉适量

上汤娃娃菜的做法

步骤1

上汤娃娃菜，平时都是用娃娃菜的，家里只有这个，凑合一下啦，不过做出来一样美味。洗净切半。

步骤2

竖切几刀装盘，上蒸锅。

步骤3

上蒸锅，家里没有蒸锅可以用普通锅下面加点水中间加个隔板。

步骤4

这里就开始准备调味料了，蒜蓉，香葱，干辣椒，小朋友不喜欢吃辣可以少放一点，主要是看着好看。生粉放一点加水搅拌，蚝油。

步骤5

白菜蒸出香味出锅，用剪刀横着剪几刀，散开一点，可以把里面的汤汁倒掉。

步骤6

步骤一：加入油，烧开，加入蒜蓉和干辣椒炒出香味。步骤二：适量加一点水，在锅里搅拌下，加入生粉，不停的搅拌，然后蚝油，蚝油适量加，我一般加锅铲的四分之一，然后加入盐和鸡精。步骤三：搅拌出糊状加入香葱，关火。这时候可以尝一下，味道正好可以出锅。太咸了可以加点糖。

步骤7

出锅，浇在白菜上。是不是色香味具全啊。赶紧享用吧。