新疆大盘鸡超简单

这是妈妈教的方法，家人很喜欢吃，很简单

新疆大盘鸡的用料

步骤1

锅内倒油，冷油时放砂糖，温火烧，融化，待起红沫时下鸡块翻炒上色，直到鸡肉炒软，倒入葱姜蒜，花椒，红辣皮子，继续翻炒。

步骤2

炒出香味后，顺锅边依次倒入酱油，料酒，撒盐。将烧好的开水倒入锅中，没过鸡肉，放八角，根据口味可以加盐，也可以加一点点醋。待水烧开后加入土豆。

步骤3

盖上锅盖，闷煮15分钟，当土豆可以插入，鸡肉入味，便可以关火撒鸡精，然后倒入青椒与洋葱，出锅。

步骤4

最后

步骤5

加上白皮面

步骤6

味道美美哒～

步骤7

这是准备的

一定要用砂糖，如果放冰糖容易糊，发苦。

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