麻辣小龙虾
夏天怎么能少了麻辣小龙虾呢！
麻辣小龙虾的做法
步骤1
活虾两斤左右，买回后用盐水浸泡一个小时，让虾吐出体内脏物。
步骤2
用牙刷刷干净龙虾的尾部和虾钳。有条件的可以使用电动牙刷，那叫一个快啊！
步骤3
用剪刀虾头，丢弃，拔出尾部虾线。洗净虾后滤干。步骤4
锅中放足量油，煸炒切好的红辣椒，姜和花椒，30秒左右放入虾翻炒，加入酱油和水，稍稍焖煮一会儿。
步骤5
最后收汁，放入葱花和盐。收工～～