香浓紫薯圆西米露╰(*′︶`*)╯味道棒棒哒╰(*′︶`*)
浓浓紫薯味的薯圆，淡香的椰奶，Q弹的西米再加上香甜的桃子组合成美味的香浓紫薯西米露！╰(*′︶`*)╯简单易做！图不好味道好！只拍了一张图就忍不住吃掉了真的不能怪我！(′?ω?`?)
香浓紫薯圆西米露的做法
步骤1
材料大合照！(?′ω`?)
步骤2
薯类提前蒸熟，将皮剥掉，放入料理机中打成泥。也可以手动操作(′-ω-`)
步骤3
加入适量糖粉（可以多加一些）在薯泥中，再加入一些木薯粉（看着加，边揉边加直到不会粘手。）(??ω??)
步骤4
搓成一条一条的，切成丁。不要切太大，一厘米左右即可。然后在案板上撒上一些萌萌哒木薯粉防止粘连。(′?ω?`?)
步骤5
锅里烧水，沸腾后给薯圆泡个温泉，然后等薯圆们浮起以后就捞出来冲冲凉水澡哦！再然后将它们从到冰箱中吹吹冷风，口感更棒！（拟人后这么说略残忍）(?ì _ í?)
步骤6
西米煮法：锅里烧水，沸腾后倒入洗净的西米，边搅边煮，待西米中只剩下一些白点后关火焖至透明。(*′ω｀*)
步骤7
在碗中倒入椰奶（喜欢甜的可以加一点炼乳或者一些糖，椰奶的味道比较淡），再倒入冰好的芋圆和西米。放上水果就行了！╰(*′︶`*)╯香浓紫薯圆西米露的烹饪技巧
1.煮西米的时候一定要守着， 一定要！不然会锅毁米亡！ 2.步骤5中煮西米的最后焖西米的时候可以不用一定煮到透明，带一点小白点也是可以的，不会有什么影响 3.椰奶最好用 椰树 牌的= =也是差不多的包装，我是图便宜才买的这个牌子= = 4.也可以再加一些蜜豆（甜熟红豆） 5.可以放一些冰沙。 6.煮薯圆的过程中水变成了青蓝色，吓得我差点飞了起来……后来科普了一下才知道原来那是紫薯中的“花青素”，深深地感受到了自己的愚蠢（一样不知道的人表打我） 7.因薯圆中含木薯粉，孕妇不宜多吃 8.糖粉可以把白砂糖放入料理机中打成粉，木薯粉可以去大超市买，就是在卖胡椒粉，孜然粉， 烧烤酱那个地方，留意一下就可以看到。木薯粉就是木薯生粉哦！