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诗文 奶香全麦土司
释义

奶香全麦土司

这几天突然想吃三明治,可是家里没有土司,趁着今天周末,土司做起(正好宝宝早上牛奶只喝了半袋,剩下的就拿来和面吧)本来没打算发食谱,所以都没有拍照,不过今天的土司超香,超软,特意来记录下,不喜勿喷(每个地区面粉湿度不同,奶量酌情增减)

奶香全麦土司的用料

高筋粉 150g 全麦粉 150g
纯牛奶 100g 鸡蛋 1个
酵母 2g 盐 2g
黄油 20g 白糖 40g

奶香全麦土司的做法

奶香全麦土司的做法图解1

步骤1

除黄油外,其余材料丢入面包机,进行20分钟和面程序
奶香全麦土司的做法图解2

步骤2

和面结束后,加入黄油,再来20分钟和面
奶香全麦土司的做法图解3

步骤3

和面结束后基本就出膜了,发酵到2倍大小,取出排气,分成3份,擀扁,卷起,放入土司盒
奶香全麦土司的做法图解4

步骤4

放入烤箱,继续发酵至8分满,烤箱开180℃,40分钟
奶香全麦土司的做法图解5

步骤5

烤好后脱模,晾凉(没忍住,偷吃了一口)切片,装袋
奶香全麦土司的做法图解6

步骤6

超级软妹子,有没有,明天早饭有着落了,就用它做三明治或土司版披萨:-D

奶香全麦土司的烹饪技巧

这个方子正好做一个450g的土司盒哦

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更新时间:2024/11/22 18:16:25