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诗文 奶油培根意面
释义

奶油培根意面


一道美食做完,拍下美美的照片,再坐下来好好品尝味道,蛋黄与奶油融合为蛋奶酱,让意面没有那么甜腻,再加上芝士粉的香醇,刚刚还苦涩的心情瞬间跟着一道美食的呈现被治愈了。吃甜食可以使缓解心情,我还特地百度了一下,里面说是心理和生理因素共同决定的。甜食里的糖可以马上转化成热量,减轻你的压力,提升人的心情。在西方有一种糖叫“life savor,”它的形状像救生圈并因此而得名——就像你套上救生圈就可以安全地游泳一样,这种糖也能救你的命,在你饥饿难耐时,吃上一颗就会很快缓解饥饿的感觉。 有时候我问自己,我为什么要做这个,或许是因为活在这百无聊赖的当下,做美食和写东西可以让我找到一些存在感,可以让自己静下心来,不至于那么浮躁吧。静静地做自己喜欢的事情,然后分享,说不定此时电脑屏幕前的你,在看到我的文章时,也说不定会有些许的共鸣呢!这就够了。

奶油培根意面的用料

意面 100克 培根 2片
奶油 80克 生蛋黄 1个
洋葱末 50克 蒜末 两粒
帕玛森芝士粉 少许 盐 少许
橄榄油 少许

奶油培根意面的做法

奶油培根意面的做法图解1

步骤1

食材准备
奶油培根意面的做法图解2

步骤2

先将意面煮熟,凉干备用。(完美的意面是需要中间有笔芯状的噢,口感才是最好的。所以要控制好时间,一般八到九分钟,煮意面的时候,可以加盐和油防粘连,还可以入咸味!
奶油培根意面的做法图解3

步骤3

锅中倒入橄榄油,炒香洋葱培根。
奶油培根意面的做法图解4

步骤4

锅中倒入奶油煮开放入意面,
奶油培根意面的做法图解5

步骤5

煮开后离火放入蛋黄,均匀搅拌。加蛋黄的时候一定要离火噢,火温太高会让蛋黄成熟成蛋花状,而失去了蛋黄的乳化和轻微的增稠效果
奶油培根意面的做法图解6

步骤6

最后撒少许盐,装盘再撒上芝士粉!

奶油培根意面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:38:25