泡草石蚕
读书时候在峨眉吃过一次草石蚕，味道清爽，口感鲜脆。现在在北方工作，再次见到这种食材，按家乡的做法泡制出来，味道棒棒的，和大家分享吧～可以泡后直接吃，也可以炒肉。
泡草石蚕的做法
步骤1
将草石蚕清洗干净并晾一晚上，除去表面多余水分。
步骤2
将凉开水盐花椒和蒜兑成泡菜水。
步骤3
腌泡两天后可以食用，要吃的酸一点可以多腌渍一段时间，也可以切片用来炒肉。