肉夹馍
肉夹馍的做法
步骤1
肉夹馍做法：1、白面和酵母和成面团，醒1-2小时。
步骤2
2、五花肉切大块，锅中倒油，五花肉轻靠一下，放盐、十三香、蚝油、酱油、糖、醋、老抽翻炒，加水（多加一点儿水），炖1小时。
步骤3
3、面切成小块，每个小块先擀成长形，卷起来，上口压向下，擀成窝饼，不要擀平，电饼铛无水无油，饼凹面向下，盖盖，葱油饼选项，上下同开中火4分钟，时间到后不要开盖焖10分钟。
步骤4
4、尖椒（不要太辣的）切成丁，2块瘦肉1块肥点的肉和尖椒丁一起剁碎。
步骤5
5、饼横切，把肉椒碎放入饼中，上面淋点儿肉汁。
步骤6
6、夹上，配上一碗粥，就可以吃了。