肉夹馍

肉夹馍的用料

白面 1碗

步骤1

肉夹馍做法：1、白面和酵母和成面团，醒1-2小时。

步骤2

2、五花肉切大块，锅中倒油，五花肉轻靠一下，放盐、十三香、蚝油、酱油、糖、醋、老抽翻炒，加水（多加一点儿水），炖1小时。

步骤3

3、面切成小块，每个小块先擀成长形，卷起来，上口压向下，擀成窝饼，不要擀平，电饼铛无水无油，饼凹面向下，盖盖，葱油饼选项，上下同开中火4分钟，时间到后不要开盖焖10分钟。

步骤4

4、尖椒（不要太辣的）切成丁，2块瘦肉1块肥点的肉和尖椒丁一起剁碎。

步骤5

5、饼横切，把肉椒碎放入饼中，上面淋点儿肉汁。

步骤6

6、夹上，配上一碗粥，就可以吃了。

随便看

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