鱿鱼仔焖豆腐
这道菜是我老家福建福安一道家常豆腐，在老家是用水豆腐焖的，可是在外地没有水豆腐，只能买个豆腐代替了。说下水家乡水豆腐，滑滑嫩嫩，就和豆腐花一样的，入口即化
鱿鱼仔焖豆腐的做法
步骤1
准备好材料备用
步骤2
用厨房纸巾吸去表面水分，锅烧热
步骤3
锅热至80度左右倒入适量油，将豆腐切成长方形中火煎至表面焦黄
步骤4
翻一面继续煎至表面焦黄，加入葱白、姜蒜、辣椒炒出香味后放入鱿鱼仔，鱼露、生抽拌均匀后加入适量水大火翻炒一份钟即可出锅装盘
步骤5
下酒又下饭一定美味佳肴