黑胡椒烤香菇
黑胡椒烤香菇的做法
步骤1
香菇洗净，剪刀剪去香菇柄。
步骤2
用刀给香菇表面切出十字花刀。
步骤3
香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。
步骤4
撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。
步骤5
倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟。
步骤6
把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻。
步骤7
烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。黑胡椒烤香菇的烹饪技巧
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。 2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。