牛肉蕃茄酱意大利面
家人很喜欢的一道主食。还不会做之前听人家说多么多么的好吃，听着口水就直流。第一次做后家人都说一般般嘛，因为那时的方子是最地道简单就只是牛肉茉加蕃茄酱。 有一次到朋友家吃饭。他家奶奶煮了道牛肉块炖蕃茄酱，那蕃茄酱融入牛肉块中的香味真是美妙。 也是在偶然一个机会吃了一种煮面有添加香料的蕃茄酱，可是稍微贵了点就琢磨了好久，尝试加土豆。做出的味道相差不了多少。现在几乎每星期老公都要吃一次。
牛肉蕃茄酱意大利面的做法
步骤1
牛肉，胡萝卜，土豆，香肠切丁，入高压锅，倒入所用番茄酱一半的量（我一般用500克，倒一半)加少许糖，盐，加少许水。冒气后七分钟左右关火。步骤2
锅中放水烧热，放入意大利面煮熟，捞起加入油搅拌放一边备用
步骤3
洋葱和青（红）椒切丁。起锅。倒入些许油，入洋葱炒出香味。入青（红）椒翻炒。
步骤4
倒入先前高压锅中炖的牛肉。倒入剩下的蕃茄酱，继续焖煮五分钟，入鸡精调味。
步骤5
装盘。意大利面加上酱料再加些许乳酪粉。牛肉蕃茄酱意大利面的烹饪技巧
材料的用量实在不好说，看个人喜欢哪样多就哪样多放点吧。土豆一定要放，因为这道酱料有别于其它方子的重点就是它。