诗文 | 法式焦糖玫瑰酸奶杯 |
释义 |
法式焦糖玫瑰酸奶杯这几天台风威力很大,南方热个连空气也烧焦了,坐着热躺着滚烫站着几乎冒烟,不来款夏日消暑饮品怎么过?自己做更健康,酸奶自发活性乳酸菌多多,比市售的酸奶有益多了,并且自已做花样变化更多。 法式焦糖玫瑰酸奶杯的做法步骤1 先把装饰部份的玫瑰做好,其实它是苹果造型而来的。选用较红的正规苹果,用盐擦洗干净表皮,中间对半切开,切去核心硬的部份,横向切薄片,片片均匀。蜂蜜加 糖放不粘锅小火烧开,加入苹果片,慢慢熬至苹果片软化,放凉备用。步骤2 每片焦糖苹果叠放,前密后疏,从头卷起成花型,竖起,轻拔开苹果片成为漂亮的玫瑰造型。奥利奥用刀刮起白色夹心步骤3 饼干敲碎,也不能敲成渣,太渣口感不丰富。玻璃杯中倒入一层酸奶,一层奥利奥,再一层酸奶,一层奥利奥,最后一层酸奶,无需太正规,随意更自然。步骤4 最后把花放在中间就行。步骤5 自制酸奶制作时不加糖,出来的效果偏酸是正常的,因为市售酸奶偏甜因为加入了糖和添加剂,自制酸奶加入自已喜受的坚果饼干或水果,口感就不会酸了,并且在做焦糖时,苹果玫瑰是甜的,拌着酸奶不会酸了。法式焦糖玫瑰酸奶杯的烹饪技巧 |
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