麻婆豆腐

麻婆豆腐的用料

步骤1

豆腐切块放盐加开水浸泡这样豆腐就不易散也能去除豆腥味

步骤2

生姜葱剁碎

步骤3

肉丝剁成肉沫

步骤4

花椒

步骤5

郫县豆瓣酱

步骤6

冷油放入生姜葱花椒煸炒

步骤7

放入肉沫煸炒到肉香味，然后加料酒郫县豆瓣酱

步骤8

加入过滤过水的豆腐块，加入糖味精盐适量。加少量水盖上锅盖大火烧几分钟

步骤9

入盘大功告成，黑点是黑芝麻可放可不放

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