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诗文 东北酸菜汆白肉
释义

东北酸菜汆白肉

回味儿时的味道,东北人冬天都会自己腌制酸白菜,用来做饺子馅,汆白肉!离开东北很久了,朋友带来的酸菜。酸菜汆白肉让我回到了儿时。

东北酸菜汆白肉的用料

五花肉 500g 东北酸菜 500g
冻豆腐 300g 盐 一勺
鸡精 一勺 葱 一根
姜 少许 八角 1个

东北酸菜汆白肉的做法

东北酸菜汆白肉的做法图解1

步骤1

先将五花肉切成片,然后放入锅中加冷水煮开,水开后去沫!捞出待用。
东北酸菜汆白肉的做法图解2

步骤2

将葱姜切好,锅中倒入少许油,将葱姜炒香倒入煮好的肉翻炒几下放入八角,倒入开水。煮上10分钟!
东北酸菜汆白肉的做法图解3

步骤3

将煮好的肉连汤倒入砂锅中,放酸菜,冻豆腐,加盐鸡精!炖20分钟,肉烂就可以关火啦!这酸爽的酸菜汆白肉就OK了!

东北酸菜汆白肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 23:31:01