烧卖
我也是第一次做 除了味道淡了 其他挺好的 拿出来分享一下 烧卖挺好吃的 由于时间愿意 好多没有图片 好在不复杂
烧卖的做法
步骤1
首先来和面 烧卖皮要透明的用这个方法 用热水和一个面团 冷水和一个面团 醒十五分钟 揉在一起 成一个面团步骤2
面醒好了幹成烧卖皮步骤3
把糯米蒸熟 备用步骤4
接下来 把肥肉 廋肉 分开 锅烧热 倒油 先把肥肉炸出油 在放廋肉步骤5
蘑菇切丁 入锅 放全部调料 炒熟后 放糯米搅拌均匀
步骤6
馅的成品图
步骤7
包好的烧卖 我垫的油纸
步骤8
蒸到皮透明 好香啊
步骤9
香。。。烧卖的烹饪技巧
没有注明食材用量 这要看做多少烧卖 可以放胡椒粉