诗文 | 味增汤(面豉汤) |
释义 |
味增汤(面豉汤)每次去日餐店都喜欢喝这个,了解了一下,原来这么简单,完全无技术含量~~ 味增汤(面豉汤)的做法步骤1 我用的是这种裙带菜,一把放在水里泡5分钟就可以直接煮了,如果用新鲜的海带或裙带菜的话,得煮的久一些哈!步骤2 我用的这种味增酱步骤3 背后有详解步骤4 水豆腐一块,切成方块~~步骤5 葱切碎,大聪也可以的步骤6 锅内放入适量的水(我这个有6人量了),加入裙带菜和豆腐煮滚再加入味增酱搅匀即可,味增酱本身很咸,所以汤里不用放盐了(每个牌子的味增酱咸度不一样,所以我建议一边放一边尝味道),最后加入葱花。步骤7 一点油都木有,够清淡了哈味增汤(面豉汤)的烹饪技巧 |
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