鸭血粉丝，料多才霸道

以前吃过鸭血粉丝，汤很美味。现在到的这个地方，买东西很不方便，鸭血只有与小盒装的，其它的鸭肉都没有，更没有馆子做这个。自己想吃，但只依靠鸭血也做不出以前吃过的滋味。于是，像我吃的麻辣烫一样，各种材料堆积，只吃菜，味道也是很棒的。

鸭血粉丝的用料

藕 1根

油麦菜 150g

胡萝卜 1根

鸭血 1盒

粉丝 1包

葱少许

姜少许

蒜少许

干辣椒两三个

郫县豆瓣 2匙

鸭血粉丝的做法

步骤1

把葱切段，蒜剥皮；喜欢辣的可以放几个干的红辣椒，大料一点点。等锅里香热后，蒜瓣爆香，加入葱段，加入辣椒。

步骤2

炝好锅后，加入藕片翻炒。

步骤3

加入鸭血（切片），翻炒几下，加水，加郫县豆瓣，煮熟。

步骤4

加入粉丝继续煮一会儿，入味

步骤5

油麦菜、胡萝卜，出锅前放入就可以。稍微加热就可以出锅

步骤6

放点盐，要出锅喽，出锅后，散上提前切好的辣椒小块，洒一点香菜。

步骤7

出锅啦，快来一起吃

步骤8

最后图

步骤9

最后图

步骤10

最后图

按自己的喜好来，喜欢吃脆胡萝卜，就最后放；喜欢是软软的就跟粉丝一起煮。粉丝我用的是拌凉菜的那种细粉，不提前泡也很容易煮；粗粉最好提前泡发。