清炒土豆丝
清炒土豆丝的做法
步骤1
准备食材
步骤2
洗净，土豆刨皮。
步骤3
切丝，香葱切段。土豆丝装大碗清水浸泡一两分钟之后搅动再清水冲洗一次待炒。
步骤4
锅子洗干净烧热放动物油（猪油），待油烧滚后中火倒冲洗过的土豆丝不停翻炒，待土豆丝炒到变透明时放辣椒丝和葱花，之后放盐和味精，喜欢吃酸就放白醋！（注意不要炒太久，土豆丝全变透明时出锅口感最佳！）完成清炒土豆丝的烹饪技巧
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