雪媚娘
雪媚娘的做法
步骤1
准备好所有的用料后，先抓一把糯米粉放锅子里炒熟做手粉。
步骤2
50g黄油融化好备用。
步骤3
牛奶180g倒碗里备用。
步骤4
将100g糯米粉，60g玉米淀粉和70g细砂糖搅拌均匀，然后慢慢分三次加入180g牛奶进行搅拌。
步骤5
用打蛋器充分搅拌至无颗粒状态。
步骤6
搅拌好的面糊过两遍筛，这样面糊更细腻，然后上锅蒸20分钟。
步骤7
20分钟后，开盖用牙签戳一下看看，若没有面糊液流出就说明已经都熟了。
步骤8
然后把蒸熟的面团放入融化好的黄油里。
步骤9
面团稍凉一些后，用手抓面团，使黄油和面团充分融合，表面有光泽了就可以了。
步骤10
盖上保鲜膜后进冰箱30分钟。让面团变硬一些，比较容易包。趁这个时间，在200g淡奶油里加入20g糖粉， 用自动打蛋器打成奶油。
步骤11
30分钟后，从冰箱里取出面团，称一下总重量后，分成10个小面团，每个差不多38g，然后案板上撒点手粉，像擀饺子皮一样把面团干开。
步骤12
擀好皮后，里面放上多一些的奶油做馅儿，也可以再加一些自己喜欢的水果做馅儿，然后像包包子一样包起来，收口朝下，放在纸托中。
步骤13
然后把纸托放进六连模蛋糕模具里整型就可以了，这样好吃的雪媚娘就做好了。如果不马上吃的话，可以装在乐扣乐扣的盒子里进冰箱保存，这样面皮就不会发硬。
步骤14
好吃的雪媚娘咬一口全是奶油，绝对美味哦！
步骤15
冰箱冷藏后的雪媚娘要提早15分钟拿出来回温后再吃，味道一级棒。
步骤16
软软糯糯的，真心赞