香菇肉丁燕麦包
香菇肉丁燕麦包的做法
步骤1
将面粉，燕麦、酵母、100g左右的白糖和成面团进行发酵。注意燕麦比较会吸水，加燕麦后比平时和面的水要多些，否则包子蒸好后会发硬。
步骤2
将前腿猪肉煮熟晾凉。
步骤3
将肉跟香菇切丁，加入盐，酱油、少量白糖
步骤4
拌成香菇肉丁馅，放上半个小时入味。
步骤5
这是发好的面皮。
步骤6
把面成分成适量的等份，包入拌好的香菇猪肉馅。做成自己喜欢的形状，再次醒10分钟。
步骤7
开水上锅蒸12分钟即可关火闷3-5分钟（因为馅里面的肉丁是熟的所以蒸12分钟足够了）
步骤8
这是成品
步骤9
味道很好！